Железные факты: что нужно знать о железе для женского здоровья
В чем польза железа для женского организма
Железо критически важно для организма человека, поскольку участвует в транспорте кислорода, энергетическом обмене и иммунной защите:
- Транспорт кислорода. Железо входит в состав белка гемоглобин, обеспечивая доставку кислорода к тканям и органам. Также железо является компонентом миоглобина – белка, который хранит кислород в мышечной ткани и обеспечивает его доступность при физической нагрузке.
- Энергетический обмен. Является кофактором ферментов в цикле Кребса и дыхательной цепи митохондрий, отвечающих за производство энергии (АТФ) в клетках. Оникатализируют перенос электронов, необходимых для клеточного дыхания и производства энергии, которая обеспечивает все процессы обмена веществ.
- Иммунитет. Железо необходимо для образования и активации лимфоцитов, фагоцитоза, образования активных форм кислорода, используемых для уничтожения патогенов. Оно входит в состав фермента миелопероксидаза, играющего важную роль в бактерицидной активности нейтрофилов.
- Когнитивные функции. Железо участвует в синтезе нейромедиаторов (дофамина, серотонина, норадреналина). Оно необходимо для миелинизации нервных волокон и хорошей скорости проведения нервных импульсов, обеспечивает адекватное кровоснабжение и оксигенацию мозговой ткани, важных для работы головного мозга.
- Здоровье кожи, волос и ногтей. Железо обеспечивает работу ферментов, участвующих в синтезе коллагена и кератина – белков, формирующих основу кожи, волос и ногтей. Снабжение тканей кислородом обеспечивает здоровый цвет кожи и регенерацию клеток эпидермиса и волосяных фолликулов.
Сколько железа нужно женщине?
Из-за физиологических особенностей организма и регулярных менструальных кровопотерь женщины нуждаются в железе почти вдвое больше, чем мужчины.
- Менструальные кровопотери. При обильных менструациях риск дефицита железа особенно высок. Суточная потребность в железе для женщин репродуктивного возраста (18 мг) почти вдвое выше, чем для мужчин (10 мг) [1].
- Беременность и лактация. Во время беременности потребность в железе возрастает до 27 мг в сутки из-за увеличения объема циркулирующей крови матери, формирования плаценты и обеспечения развивающегося плода [1].
- Особенности питания. Женщины чаще придерживаются низкокалорийных диет и вегетарианства, что может ограничивать поступление железа, особенно его легкоусвояемой гемовой формы, содержащейся в мясных продуктах.
Продукты, спасающие от дефицита железа
Железо — незаменимый микроэлемент, который должен регулярно поступать с пищей для поддержания здоровья. В продуктах железо представлено двумя формами: гемовое и негемовое железо.
- Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, усваивается на 25-30%, составляет 10% пищевого железа [2]
- Негемовое железо присутствует в растительных и животных продуктах, усваивается лишь на 2-9%, составляет 90% пищевого железа [2]
Основные пищевые источники железа – продукты как животного, так и растительного происхождения. Самые богатые железом продукты представлены ниже [3]
Некоторые продукты питания влияют на всасывание железа из пищи, поскольку железо лучше усваивается в кислой среде.
- Улучшают всасывание железа продукты с витамином C (цитрусовые, болгарский перец), ферментированные продукты (квашеная капуста), мясные продукты [2,3]
- Снижают всасывание железа кофе и чай (полифенолы), молочные продукты (кальций), цельнозерновые продукты (фитаты) [2,3]
Для оптимального усвоения железа рекомендуется разделять прием продуктов, богатых железом и кальцием, интервалом не менее 2 часов [3].
Как правильно выбрать БАД для предотвращения дефицита железа
Предупреждение дефицита железа особенно важна для женщин репродуктивного возраста, беременных, детей, спортсменов и вегетарианцев. При выборе биологически активной добавки (БАД) с железом необходимо учитывать несколько ключевых факторов.
- Валентность железа в составе
Добавки с двухвалентным железом (Fe²⁺) сульфат, глюконат, фумарат имеют более высокую биодоступность, но могут чаще вызывать побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с препаратами трехвалентного железа [4]. Препараты с трехвалентным железом (Fe³⁺) обычно лучше переносятся, но требуют более длительного применения из-за меньшей биодоступности в отличие от препаратов двухвалентного железа [5].
- Специальные соединения железа
Хелатные соли железа (бисглицинат железа, железо с аминокислотами) обеспечивают хорошую биодоступность и меньшее количество побочных эффектов по сравнению с неорганическими солями железа (сульфатом, фумаратом) [3]. Полимальтозные комплексы железа обладают улучшенной переносимостью в отличие от традиционных солей двухвалентного железа. Липосомальное железо отличается повышенной биодоступностью и минимальным раздражающим действием в сравнении с негемовым железом из других добавок [2].
- Форма выпуска
Жидкие формы (растворы, спреи, сиропы) имеют лучшую всасываемость (до 40%) благодаря большей площади контакта и равномерному распределению по слизистой. Они меньше раздражают кишечник локально, их удобно дозировать, особенно для детей [3]. Их легко могут принимать люди с трудностями глотания таблеток и капсул.
- Содержание элементарного железа
Для предотвращения дефицита железа обычно достаточно 14-18 мг элементарного железа в сутки для женщин и 8-10 мг для мужчин [1, 6]. Высокие дозы железа (45 мг/сут и более) чаще вызывают побочные эффекты и не рекомендуются для длительного применения [6].
- Дополнительные компоненты
Наличие Витамина C (аскорбиновая кислота) повышает всасывание негемового железа [3]. Витамины группы B (B12 и фолиевая кислота) участвуют вместе с железом в кроветворении. Медь необходима для нормального метаболизма железа. Присутствие кальция в составе может снижать всасывание железа, если принимается одновременно [6].
- Качество продукта и репутация производителя
Выбирайте продукцию от надежных производителей, соблюдающих высокие требования к качеству/к производству.. Обращайте внимание на наличие сертификатов качества, регистрационных документов и результаты клинических исследований. Предпочтительны БАДы без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
- Особые потребности и состояния
Для вегетарианцев и веганов важно отсутствие животных компонентов, а для беременных предпочтительны комплексы с фолиевой кислотой. Для детей важна подходящая форма выпуска (сироп, спрей) и вкус. При заболеваниях ЖКТ следует выбирать формы с минимальным раздражающим действием и высокой биодоступностью.
КабиСпрей Железо: предупреждение дефицита железа в форме спрея
КабиСпрей Железо представляет собой источник железа в форме орального спрея с приятным апельсиновым вкусом, разработанный для эффективной предотвращения дефицита железа. Продукт производится в Словении в соответствии с международными стандартами качества (GMP и ISO) и представлен в России компанией Фрезениус Каби.
В основе КабиСпрей Железо две высокоэффективные формы трехвалентного железа (Fe³⁺): цитрат железа-аммония и натриевая соль железа с ЭДТА. Обе формы характеризуются отличной растворимостью в воде, что обеспечивает высокую биодоступность при минимальном раздражающем действии на желудочно-кишечный тракт.
Ключевые преимущества применения КабиСпрей Железо:
- Высокая биодоступность. Жидкая форма обеспечивает равномерное распределение по слизистой и лучшее всасывание железа.
- Минимум побочных эффектов. Всасывание железа в ротовой полости позволяет избежать модификации ферментами ЖКТ и первичного метаболизма в печени, что позволяет получить дозу железа при минимальном риске побочных эффектов, таких как запоры, дискомфорт в животе.
- Удобство применения. Форма орального спрея удобней в сравнении с таблетками и капсулами – особенно для тех, кто испытывает трудности с глотанием.
- Точная дозировка. Специальный дозатор гарантирует получение оптимального количества железа (3,5 мг в одной дозе).
- Приятный вкус. Натуральный апельсиновый вкус делает прием витаминов комфортным для взрослых и детей.
- Компактность и мобильность. Миниатюрный флакон удобно брать с собой в сумочку в путешествие или на работу.
- Экономичность. Одного флакона хватает примерно на 40 дней применения у взрослых и около 5,5 месяцев у детей.
Дозировка КабиСпрей Железо составляет для взрослых 4 дозы (14 мг железа) в сутки, а для детей с 3 лет 1 доза (3,5 мг железа) в день. Это современное решение проблемы дефицита железа, которое сочетает в себе эффективность, надежность и удобство применения. Оно идеально подойдет тем женщинам, кто заботится о своем здоровье и стремится поддерживать оптимальный уровень энергии и работоспособности.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Список литературы:
1. Методические рекомендации MP 2.3.1.0253-21 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации", утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 22 июля 2021 г.
2. Piskin E., Cianciosi D.et al. Iron Absorption: Factors, Limitations, and Improvement Methods. ACS Omega. 2022 Jun 21; 7(24): 20441–20456. doi: 10.1021/acsomega.2c01833
3. Iron. Fact Sheet for Health Professionals. National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/
4. Стуклов Н.И., Кунина М.Ю., Семенова Е.Н. Эффективность и переносимость препаратов железа. Что важнее? Существует ли оптимальное решение? Поликлиника №2, 2014. https://medi.ru/info/2188/
5. Громова О.А., Торшин И.Ю., Хаджидис А.К. Анализ молекулярных механизмов воздействия железа (II), меди, марганца в патогенезе железодефицитной анемии. // Клиническая фармакология и фармаэкономика. 2010; 1: 1-9.
6. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington, DC: National Academy Press; 2001.
Листая дальше, вы перейдёте на kabispray.ru